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Glühwein zu Weihnachten
Posted on 23/12/2018 at 18:45:33 by Gerald

4 tb Zucker
1500 ml Rotwein
1 Zitrone: Schale und Saft
1 Zimtststange
1 ts Zimtpulver
3 Nelken
Zucker nach Belieben



Den Zucker im Kupfertopf goldbraun karamelisieren lassen, den Rotwein
dazugeben, dazu die Zitronenschale und den Zitronensaft, Zimtstange,
Zimtpulver und die Gewuerznelken. Unter staendigem Ruehren bis eben
zum Aufwallen erhitzen, nach Belieben mit Zucker abschmecken. Heiss
servieren.

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